Feira do Queijo da Serra da Estrela 2019
O município de Celorico da Beira vai realizar de 22 a 24 de fevereiro a Feira Queijo Serra da Estrela 2019.
«Num misto de tributo aos produtores de Queijo Serra da Estrela e de promoção deste produto da pastorícia,o evento constitui um espaço privilegiado de exposição e venda do mesmo, bem como, de outros produtos que contribuem para a identidade desta região serrana», refere o município.
Produzido a partir do melhor leite cru de ovelha da raça autóctone Bordaleira da Serra da Estrela e/ou Churra Mondegueira, flor de cardo e sal, misturados com mestria e arte pelas mãos da queijeira, este queijo segue processos ancestrais guardados e transmitidos de geração em geração.