TecnoAlimentar - Revista da Indústria Alimentar

Produção, Embalamento & Engarrafamento, Higiene & Segurança, Rotulagem, Tecnologia, Investigação, Transformação, Processamento, Qualidade, Conservação, Legislação

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O manual apresenta os valores nutricionais das conservas de pescado disponíveis em Portugal.

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Investigadores da Escola Superior de Biotecnologia do Porto estão a desenvolver um estudo para desvendar os mitos alimentares dos portugueses.

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O país germânico produziu 517,5 milhões de litros num total de 3,1 mil milhões de litros produzidos nos 28 países da UE.

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O Salão dá destaque aos temas da inovação, produção nacional, saúde e estilos de vida saudável.