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Revista TecnoAlimentar

TecnoAlimentar - Revista da Indústria Alimentar

Produção, Embalamento & Engarrafamento, Higiene & Segurança, Rotulagem, Tecnologia, Investigação, Transformação, Processamento, Qualidade, Conservação, Legislação

Novas regras da UE para permitir uso de plásticos reciclados em embalagens de alimentos Alimentação

Novas regras da UE para permitir uso de plásticos reciclados em embalagens de alimentos

Este regulamento estabelecerá regras claras para garantir que o plástico reciclado possa ser usado com segurança em embalagens de alimentos na UE e contribuirá para aumentar a sustentabilidade geral do sistema alimentar.

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Tecnoalimentar 32 aborda os Molhos e Condimentos

Os molhos são definidos pelo Codex Alimentarius como “substâncias adicionadas aos alimentos para realçar o aroma e o sabor”. Estes produtos representam uma parte importante da gastronomia e cultura mundial.

Aprovado projeto de 110 milhões de euros para transformar setor agroalimentar nacionalAgroalimentar

Aprovado projeto de 110 milhões de euros para transformar setor agroalimentar nacional

Impulsionar a transformação do setor alimentar português e aumentar a competitividade das empresas nacionais é o objetivo do recentemente aprovado VIIAFOOD, projeto no qual participam duas empresas do distrito de Leiria.

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Porque é que o tipo de embalagem usada para o seu alimento é importante?

Na Europa, todos os materiais que entram em contacto com os alimentos têm de cumprir normas rigorosas.

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Setor da carne: fatura da eletricidade quadriplica e a situação é "incomportável"

A Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes (APIC) alertou o Governo para o “enorme” aumento do preço de energia.

1ª conferência dedicada ao setor das carnes em Portugal, dia 27 de setembroEventos

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Portugal, pela primeira vez terá uma conferencia dedicada exclusivamente ao setor das carnes e das atividades conexas, a Meat Meetings’22, que se realiza na Casa das Artes de Vila Nova de Famalicão.