FacebookLinkedin

Revista TecnoAlimentar

TecnoAlimentar - Revista da Indústria Alimentar

Produção, Embalamento & Engarrafamento, Higiene & Segurança, Rotulagem, Tecnologia, Investigação, Transformação, Processamento, Qualidade, Conservação, Legislação

Impressão digital química da vinha e do vinho - História e Arte Investigação

Impressão digital química da vinha e do vinho - História e Arte

Estes diferentes fenótipos são, em grande parte, o resultado do metaboloma presente em cada cultivar representando a resposta final dos sistemas biológicos a mudanças genéticas e ambientais.

Conheça o consórcio Farm2Fork_DIGITAL INNOVATION HUBInvestigação

Conheça o consórcio Farm2Fork_DIGITAL INNOVATION HUB

Este consórcio pretende ser um ecossistema de inovação dirigido aos sectores agrícolas e agroalimentar portugueses que visa desenvolver, testar e demonstrar soluções assentes em tecnologia digital avançada.

A digitalização na indústria das carnes e salsichariaTecnologia

A digitalização na indústria das carnes e salsicharia

Com a sua nova fábrica e centro logístico em Rheinstetten, a EDEKA Südwest Fleisch deu um enorme salto em termos de produtividade. Já o grupo Wolf está entre os 10 maiores produtores de enchidos da Alemanha.

Índice alimentar da FAO atinge valor mais alto desde 2014Agroalimentar

Índice alimentar da FAO atinge valor mais alto desde 2014

Indicador mensal do organismo da ONU que mede o preço mundial dos principais alimentos aumentou em Janeiro para fasquia mais elevada dos últimos seis anos e meio. Está a subir desde junho.

OKI apoia adega catalã a aperfeiçoar processo de impressão de rótulosRotulagem

OKI apoia adega catalã a aperfeiçoar processo de impressão de rótulos

Com o objetivo de melhorar a qualidade dos seus rótulos, a DE MULLER alterou o seu processo de impressão interna através de uma solução OKI.

Agrifood: Projeto investiga setores alimentares do Norte de PortugalInvestigação

Agrifood: Projeto investiga setores alimentares do Norte de Portugal

O objetivo é contribuir para o aumento da rentabilidade e sustentabilidade através da diminuição do impacto ambiental e da mitigação do impacto do meio ambiente na produção.