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Revista TecnoAlimentar

TecnoAlimentar - Revista da Indústria Alimentar

Produção, Embalamento & Engarrafamento, Higiene & Segurança, Rotulagem, Tecnologia, Investigação, Transformação, Processamento, Qualidade, Conservação, Legislação

A segurança e manutenção industrial na Tecnoalimentar 24 Manutenção

A segurança e manutenção industrial na Tecnoalimentar 24

Na edição n.º 24 da revista TecnoAlimentar, o dossier principal é dedicado à segurança e manutenção industrial no setor agroalimentar, focando-se em compreender as diferentes estratégias para a sua eficácia.

UE promove questionário aos operadores agroalimentares sobre a Covid-19Agroalimentar

UE promove questionário aos operadores agroalimentares sobre a Covid-19

O inquérito abrange duas fases diferentes: a fase I (confinamento) e a fase II (recuperação). Além disso, sonda as expectativas dos operadores quanto a perspetivas futuras e às medidas necessárias.

SIAL Canadá aposta no conceito online e lança Virtual Food WeekEventos

SIAL Canadá aposta no conceito online e lança Virtual Food Week

Para salvaguardar a saúde e bem-estar dos expositores, a SIAL lançou uma nova modalidade de participação na SIAL Canadá – a Virtual Food Week. A PortugalFoods está a apoiar as empresas nacionais.

EFSA com nova data para avaliação de segurança dos açúcares alimentaresAlimentação

EFSA com nova data para avaliação de segurança dos açúcares alimentares

A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) adiou o seu momento da avaliação sobre a segurança dos açúcares da dieta alimentar devido ao impacto da pandemia da Covid-19.

Exportações do setor agroalimentar registam crescimentoAgroalimentar

Exportações do setor agroalimentar registam crescimento

As exportações do setor agroalimentar estão a dar sinais de retoma, apesar do contexto ainda marcado pelos efeitos socioeconómicos da pandemia em que vivemos.

O Laboratório de Bebidas e Produtos Vitivinícolas da ASAEInvestigação

O Laboratório de Bebidas e Produtos Vitivinícolas da ASAE

Nos se âmbitos, encontra-se apto a controlar os limites legais, estabelecidos em legislação nacional e comunitária aplicáveis e a detetar vários tipos de falsificação e/ou fraude.