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Revista TecnoAlimentar

TecnoAlimentar - Revista da Indústria Alimentar

Produção, Embalamento & Engarrafamento, Higiene & Segurança, Rotulagem, Tecnologia, Investigação, Transformação, Processamento, Qualidade, Conservação, Legislação

Concurso TecnoAlimentar com MORE CoLAB oferece booklet Agroalimentar

Concurso TecnoAlimentar com MORE CoLAB oferece booklet

A Revista TecnoAlimentar, em parceria com a MORE CoLAB, estão a sortear um booklet sobre características únicas dos frutos secos e leguminosas do Mediterrâneo. O concurso encontra-se aberto até do dia 31 de janeiro, na página de Instagram.

Tecnoalimentar 33 aborda a digitalização no setor alimentarEdições

Tecnoalimentar 33 aborda a digitalização no setor alimentar

A digitalização pode proporcionar inúmeros benefícios na maior parte das indústrias, e em particular no setor alimentar (alimentos e bebidas), que tem um conjunto muito próprio de desafios, mas também de oportunidades.

Evento híbrido sobre avanços tecnológicos em análise sensorialTecnologia

Evento híbrido sobre avanços tecnológicos em análise sensorial

O próximo ano chega com um evento que apresentará os últimos avanços tecnológicos em análise sensorial, e guiará todos os presentes através de uma experiência sensorial inovadora com o enorme contributo da Sense Test.

Wasteless quer reduzir o desperdício alimentar na EuropaAlimentação

Wasteless quer reduzir o desperdício alimentar na Europa

Diminuir em 20% o desperdício alimentar na União Europeia é o grande propósito do Wasteless, um projeto europeu que vai ser coordenado pelo Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas (CITAB), ao longo dos próximos três anos.

Delta lidera o ranking das marcas com maior relevância e reputação em 2022 e Mercadona é a marca que regista o maior crescimentoFoodmarket

Delta lidera o ranking das marcas com maior relevância e reputação em 2022 e Mercadona é a marca que regista o maior crescimento

A Consultora OnStrategy acaba de divulgar os resultados do estudo de Relevância e de Reputação Emocional das marcas com os cidadãos portugueses consolidando a informação referente aos 12 meses de 2022, no âmbito do estudo anual RepScore®.

ASAE instaura 43 processos em operação “Talhos”Segurança

ASAE instaura 43 processos em operação “Talhos”

O objetivo da ação foi verificar o cumprimento das regras da atividade do setor ao nível da rotulagem das embalagens do dia, investigação de eventual troca de origem, bem como, investigação de evidências de incorporação de aditivos não autorizados.