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Produção, Embalamento & Engarrafamento, Higiene & Segurança, Rotulagem, Tecnologia, Investigação, Transformação, Processamento, Qualidade, Conservação, Legislação
O curso terá alugar a 21 de agosto no Regia-Douro Park, em Vila Real, e a 22 de agosto, na Quinta do Anjo, em Palmela.
Os sumos de frutos, designados de sumos 100 %, são produzidos diretamente por redução de tamanho e separação mecânica do líquido existente na polpa dos frutos.
Realiza-se de 20 a 21 de setembro na Exponor a nova edição da principal feira do setor de embalagem e logística.
Novo conceito de palete amiga do ambiente e conservação de alimentos sem recurso a tratamento térmico são os projetos vencedores.
21 jul
Em 2016, a produção de queijo no arquipélago através das cerca de três dezenas de empresas existentes atingiu 30 mil toneladas.
O Azeite Biológico Virgem Extra OLMAIS lançou recentemente uma nova garrafa de 250ml direcionada ao mercado da restauração e consumidores casuais.
Graças a nanossensores que são incorporados na superfície das embalagens, é possível monitorizar parâmetros como a temperatura, a pressão e a humidade dos produtos.
Parecer é do Conselho Internacional para a Exploração do Mar, o organismo científico que aconselha a UE.