TecnoAlimentar - Revista da Indústria Alimentar

Produção, Embalamento & Engarrafamento, Higiene & Segurança, Rotulagem, Tecnologia, Investigação, Transformação, Processamento, Qualidade, Conservação, Legislação

Estudo aborda tendências no setor agroalimentar até 2050 Investigação

Estudo aborda tendências no setor agroalimentar até 2050

A plataforma Think Tank do Parlamento Europeu disponibilizou online o estudo "Megatendências no setor agroalimentar: visão global e possível resposta política da perspectiva da UE".

Portugal continua a falhar na reciclagem das embalagens de plásticoProdução

Portugal continua a falhar na reciclagem das embalagens de plástico

Em 2017, Portugal não reciclou 65,1% das embalagens de plástico que deveria. É agora um dos países europeus com piores índices de reciclagem de embalagens de plástico.

Auchan apresenta rótulo que mede qualidade nutricional dos alimentosMercados

Auchan apresenta rótulo que mede qualidade nutricional dos alimentos

A Auchan Retail Portugal está a adotar em todos os produtos de marca própria o Nutri-Score, um sistema de rotulagem que avalia e torna visível o equilíbrio nutricional dos alimentos.

Christeyns debate tema Listeria na Universidade Católica no PortoProdução

Christeyns debate tema Listeria na Universidade Católica no Porto

Durante o seminário, foram definidos os aspetos mais relevantes a considerar na elaboração de procedimentos de higienização eficazes para a Listeria monocytogenes.