Preço global dos alimentos continua a subir em outubro
Os preços globais dos alimentos continuaram a subir pelo quinto mês consecutivo em outubro, liderados por cereais, açúcar, laticínios e óleos vegetais, de acordo com um novo relatório da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura.
O Índice de Preços de Alimentos da FAO, que acompanha os preços internacionais das commodities alimentares mais comercializadas, registou uma média de 100,9 pontos em outubro de 2020, 3,1% a mais que setembro e 6,0% acima de seu valor comparativamente a outubro de 2019.
O Índice de Preços de Cereais da FAO subiu 7,2% em relação ao mês anterior e 16,5% acima de seu valor em outubro de 2019. O aumento foi impulsionado principalmente pelos preços do trigo devido à redução das disponibilidades de exportação, más condições de cultivo na Argentina e contínuo clima seco que afetou as semeaduras de trigo de inverno na Europa, América do Norte e região do Mar Negro. Os preços do milho, cevada para ração e sorgo também permaneceram sob pressão alta em outubro, enquanto os do arroz diminuíram.
O Índice de Preços do Óleo Vegetal da FAO ganhou 1,8% durante o mês, registando um crescimento em nove meses, liderado pelos preços mais firmes do óleo de palma e de soja. Em contraste, os preços do óleo de colza diminuíram moderadamente devido ao aumento da incerteza quanto à procura na União Europeia (UE), após a recente deterioração da situação da Covid-19 em toda a região.
O Índice de Preços de Laticínios da FAO subiu 2,2% em relação a setembro, com o queijo a crescer mais, seguido pelo leite em pó desnatado, leite em pó integral e manteiga. Os aumentos de preços em outubro refletiram o aperto do mercado para entregas a curto prazo, sustentado pela robusta procura de importação dos mercados da Ásia e do Oriente Médio.
O Índice de Preços do Açúcar da FAO aumentou 7,6% em relação a setembro, sendo um movimento amplamente influenciado pelas perspetivas de uma produção menor de açúcar no Brasil e na Índia, os dois maiores países produtores de açúcar do mundo.
O Índice de Preços de Carne da FAO, por outro lado, caiu 0,5% em relação a setembro, marcando a nona queda mensal desde janeiro, impulsionada pela queda nos preços da carne de porco, refletindo em parte a influência contínua das restrições de importação impostas pela China à Alemanha. Os preços da carne bovina e de aves também caíram, enquanto os preços da carne ovina aumentaram com a procura interna estável e a baixa oferta de exportação.
Apesar das revisões estarem a diminuir, a produção de cereais ainda deve atingir recorde histórico.
No seu último resumo de oferta e procura de cereais, a FAO reduziu a produção mundial de cereais em 2020 pelo segundo mês consecutivo, em quase 13 milhões de toneladas, em grande parte devido às expetativas de diminuição da produção mundial de grãos grossos. No entanto, a produção global de cereais ainda está prevista marcar um recorde de 2 750 milhões de toneladas, superando a produção de 2019 em 1,6%.
A redução na previsão da produção mundial de grãos grossos reflete expectativas mais baixas para a produção de milho na UE e na Ucrânia, onde o clima adverso contínuo reduziu ainda mais as perspetivas de rendimento. A previsão de produção global de trigo para 2020 também foi ligeiramente reduzida neste mês, devido às expetativas de produção mais baixas na Ucrânia e na Argentina devido ao impacto do clima seco.
As perspetivas para a safra de trigo de inverno de 2021, que já está a ser semeada no hemisfério norte, são geralmente boas, refletindo as expetativas de aumento do plantio em resposta aos preços mais altos em vários dos principais países produtores, nomeadamente na UE.
A FAO elevou ligeiramente sua estimativa da utilização mundial total de cereais em 2020/21 para 2 745 milhões de toneladas, o que representaria um aumento de 1,9% em relação ao nível de 2019/20, principalmente impulsionado pelas revisões para o consumo de trigo na UE.
A FAO reduziu sua previsão para os stocks mundiais de cereais até o final das temporadas em 2021 em 13,6 milhões de toneladas desde outubro para 876 milhões de toneladas, agora caindo abaixo do recorde de 2017/18. A resultante proporção de stock para consumo global de cereais em 2020/21 é de 31,1%, ainda destacando perspetivas do fornecimento global relativamente confortável na nova temporada.
A FAO espera que o comércio mundial de cereais em 2020/21 aumente 3% do nível de 2019/20 para 451 milhões de toneladas, com expansões previstas para todos os principais cereais, liderado por um aumento previsto de 4,7% no comércio global de grãos grossos.