ASAE apreende cerca de 18 toneladas de polvo aditivados
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), realizou, através da Brigada Especializada das Indústrias de Produtos de Origem Animal, da Unidade Regional do Centro, e após várias diligências de investigação no âmbito do combate a ilícitos contra a saúde pública, uma operação de inspeção direcionada a um estabelecimento industrial para verificação do cumprimento das condições de armazenagem e manipulação de produtos da pesca, no distrito de Coimbra.
Como balanço da ação, procedeu-se à apreensão de 17.814 kg de produtos da pesca – polvo e pota após verificação da prática fraudulenta de imersão em água, sal e aditivos dos géneros alimentícios, durante aproximadamente 3 dias, com a finalidade de aumentar o seu peso, verificando-se oscilações que variavam entre os 17% e os 42% no caso dos tentáculos de pota e entre os 22% e os 70% no caso do polvo.
Dos vários produtos da pesca congelados apreendidos 238,81 kg de polvo encontravam-se ainda sem marca de identificação do estabelecimento que o manipulou e com a data de consumo ultrapassada há mais de um ano; 14.736 Kg de tentáculos de pota estavam prontos para serem introduzidos no mercado, com data de congelação indicada nos rótulos igual à data da aditivação e sem menção da data da primeira congelação nem informação sobre adição de água e percentagem de aditivos na rotulagem; 2.560 kg de tentáculos de pota aditivada e congelada, com rotulagem que indicava data de captura e congelação sem informação sobre a aditivação “transformado com água”, bem como a adição de 20% de água e, 280 Kg de tentáculos de pota, embalados em caixas de cartão, sem a indicação da data de congelação.
Foi ainda determinada a suspensão imediata da atividade de reacondicionamento de produtos, em virtude do estabelecimento não se encontrar aprovado pela autoridade competente para o exercício da atividade e instaurado 1 processo de contraordenação por incumprimento das regras relativas às práticas leais de Informação sobre os géneros alimentícios, por colocação no mercado de produtos de origem animal sem marca de identificação e por falta de requisitos de géneros alimentícios.
Esta apreensão com valor estimado de 115.000.00 euros tinha como destino o circuito comercial nacional e europeu.
A ASAE continuará a desenvolver ações de fiscalização, no âmbito das suas competências, em todo o território nacional, em prol de uma sã e leal concorrência entre operadores económicos, na salvaguarda da segurança alimentar e saúde pública dos consumidores
Fonte: ASAE