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Revista TecnoAlimentar

Carapau Seco e Carapau Enjoado da Nazaré no mercado

 Já é possível encontrar o famoso Carapau Seco e Carapau Enjoado da Nazaré no mercado, e de acordo com as exigências de qualidade e segurança alimentar.

A Luís Silvério & Filhos, S.A. produz e comercializa esta iguaria muito apreciada de norte a sul do país e além fronteiras. Recorrendo ao saber transmitido de geração em geração mas agora suportado por processos produtivos seguros, é possível colocar no mercado um produto 100% fiável, com todo o sabor e textura típicos.

 Sediada na Nazaré, com unidade de produção em Valado dos Frades e armazéns em Peniche e Lisboa (MARL), a Luís Silvério & Filhos dedica-se à produção, transformação, congelação e comercialização de pescado.