Aditivos na indústria da transformação de carnes em foco na Agrária de Coimbra
“Aditivos na Indústria de Transformação de Carnes” é o tema da palestra que a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Coimbra (ESAC-IPC) acolhe amanhã, dia 13 de março, no seu Auditório H1, às 11h00.
A palestra é proferida por Joana Silva e Paulo Silva, da FORMULAB – Aditivos alimentares, Lda. e realiza-se no âmbito da unidade curricular “Oficinas Tecnológicas de Produtos Animais” do Curso Técnico Superior Profissional (CTeSP) em Controlo e Qualidade na Indústria Agroalimentar.
A participação na palestra está aberta a qualquer interessado na temática em abordagem.