FSSC Connection DAY estreia-se em Portugal com foco na versão 7
FOTO PESTANA COLLECTION HOTELS
Margarida Caferra
A Foundation FSSC realiza, a 14 de outubro, no Porto, a primeira edição em Portugal do FSSC Connection DAY. A nova versão 7 da FSSC 22000 estará no centro do programa, que abordará também sequenciação genómica, perdas e desperdício alimentar, monitorização de corpos estranhos, FSSC 24000 e a futura ISO 22000:2027.
O encontro realiza-se no Pestana Palácio do Freixo e destina-se a profissionais da segurança alimentar. A iniciativa pretende dar a conhecer as alterações introduzidas pela versão 7 da FSSC 22000 e analisar a sua aplicação nas organizações, contando com a participação de representantes da Foundation FSSC e de empresas e entidades ligadas à indústria alimentar, certificação, qualidade e segurança dos alimentos.
O programa técnico começa às 9h30 com uma intervenção dedicada à importância da segurança dos alimentos na redução dos riscos existenciais nas empresas alimentares, conduzida por Roy Kirby, da FoodsafERM, e Nuno F. Soares, organizador do encontro.
A apresentação da versão 7 da FSSC 22000 está marcada para as 10h00 e ficará a cargo de Elsabe Matthee, diretora técnica da Foundation FSSC. Segue-se um painel dedicado às novidades do referencial, com Ana Machado, da SGS, e Gabriela Pinheiro, da APCER AGRIFOOD.
A sequenciação do genoma completo integra também o programa, numa sessão conduzida por João André Carriço, da bioMérieux, sobre a aplicação desta tecnologia nas empresas.
O encontro prossegue com um caso relacionado com perdas e desperdício alimentar, apresentado por João Graça, da SoHi Meat Solutions, seguindo-se a preparação da transição para a versão 7, através da experiência de Maria João Cunha, da Delta Cafés.
A monitorização de corpos estranhos no âmbito da FSSC 22000 será outro dos temas abordados durante a manhã, numa intervenção de Ken Forster.
A sessão da tarde começa com a apresentação da FSSC 24000 por Francisco Esteve, da Foundation FSSC. O programa inclui depois um caso dedicado ao Programa de Desenvolvimento FSSC, apresentado por Juliani Arimura, da Foundation FSSC, e Deusiany Avelar, da Salinor.
Às 15h25, Gisela Niz, do Instituto Português da Qualidade, abordará a futura ISO 22000:2027, numa intervenção centrada nos trabalhos associados à nova versão da norma.
O último bloco regressa à implementação da FSSC 22000. Juliani Arimura apresentará as principais não conformidades da versão 6, seguindo-se um painel de análise com Gabriela Pinheiro e Inês Alves, da SGS.
O programa termina com uma sessão destinada a responder às questões sobre a versão 7 submetidas pelos participantes através da aplicação do evento. O encerramento, previsto entre as 17h15 e as 17h30, contará com Elsabe Matthee, Juliani Arimura e Nuno F. Soares.
A participação está sujeita a inscrição e a disponibilidade de lugares. O valor anunciado é de 95 euros, acrescido de IVA, no âmbito da campanha de lançamento, face ao preço indicado de 145 euros. A inscrição inclui almoço e dois coffee breaks.
Após o preenchimento do formulário, a organização contactará os participantes para confirmar a inscrição e proceder ao pagamento. Está também previsto uma condição específica para empresas que pretendam inscrever vários participantes, mediante proposta da organização.
A organização disponibilizará ainda uma aplicação que permitirá aos participantes contactar outros participantes, patrocinadores e oradores. O diploma de participação ficará igualmente disponível através desta plataforma.
Outros artigos que lhe podem interessar