27-07-2026
Os elementos potencialmente tóxicos (Potentially Toxic Elements – PTEs) são um dos grupos de contaminantes químicos mais relevantes no domínio da segurança alimentar, devido à sua persistência ambiental, capacidade de bioacumulação e potencial toxicidade crónica. Elementos como o chumbo (Pb), o cádmio (Cd), o mercúrio (Hg), o arsénio (As) e o níquel (Ni) podem entrar na cadeia alimentar através do solo, da água, da atmosfera, das práticas agrícolas, da alimentação animal ou do processamento industrial
Segurança alimentar
30-07-2026
A Autoridade Europeia de Segurança dos Alimentos (EFSA) anunciou na última semana uma revisão em alta das exigências de segurança relativas ao ácido trifluoroacético (TFA), reduzindo significativamente a margem de exposição considerada segura para os consumidores da União Europeia
Segurança alimentar
28-07-2026
A garantia de que os alimentos consumidos diariamente cumprem critérios rigorosos de qualidade e higiene volta a estar no centro da agenda europeia. Com o arranque da 6ª edição da campanha de sensibilização #Safe2Eat, promovida pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), 23 países – incluindo Portugal
Segurança alimentar
23-07-2026
A maioria dos Estados-Membros da União Europeia está a registar dificuldades na implementação e fiscalização dos controlos baseados na "Cultura de Segurança Alimentar" (Food Safety Culture), revela um inquérito recente realizado pela Comissão Europeia
Segurança alimentar
21-07-2026
Um surto da bactéria Salmonella Stanley (estirpe ST2045) tem vindo a afetar a Europa desde novembro de 2025. Segundo uma avaliação conjunta da EFSA e do ECDC, até ao final de junho de 2026 registaram-se 106 casos confirmados na UE/EEE e no Reino Unido
Gestão
31-07-2026
As sucessivas vagas de calor e a escassez de precipitação na Europa Ocidental e Central estão a ter um impacto direto na agricultura europeia. O MARS, serviço de monitorização de recursos agrícolas da União Europeia, anunciou uma revisão em baixa de todas as projeções para a campanha de 2026, alertando que o cenário poderá piorar caso as condições meteorológicas adversas persistam
Sustentabilidade
29-07-2026
Os mercados municipais e de produtores locais estão a deixar de ser meros pontos tradicionais de comércio de alimentos para se tornarem pilares estratégicos de sustentabilidade, coesão social e segurança alimentar nas cidades europeias
Empresas
24-07-2026
A EIT Food, comunidade europeia de inovação no setor alimentar apoiada pelo Instituto Europeu de Inovação e Tecnologia (EIT), anunciou a seleção de 18 empresas para a coorte de 2026 do programa RisingFoodStars. A iniciativa visa certificar e impulsionar as scaleups de agrotecnologia e alimentação mais promissoras da Europa
Consumo
22-07-2026
A introdução diária de leguminosas e hortícolas nos refeitórios públicos portugueses poderá traduzir-se numa poupança direta de 57 milhões de euros anuais para os cofres do Estado