11-05-2026
A aquacultura tem registado um crescimento acelerado nas últimas décadas, afirmando-se como uma componente central dos sistemas alimentares globais ao responder à procura por proteína animal de elevada qualidade e ao reduzir a pressão sobre os recursos haliêuticos. Nesse contexto, este artigo caracteriza o valor nutricional dos produtos de aquacultura, analisa a influência da alimentação na sua qualidade nutricional e discute os principais aspetos de segurança alimentar
Consumo
19-05-2026
O estudo Top Food and Beverage Trends 2026 revela que a saúde digestiva, enquanto base do bem-estar holístico, é importante para 59% dos consumidores, sendo que o lançamento dos produtos com estas alegações cresceu 42% face a 2025
Gestão
15-05-2026
A Glintt Life, empresa de tecnologia de saúde, anunciou que o Hospital Regional Universitario de Málaga concluiu a entrada em funcionamento do DietTools, uma solução integrada para a gestão da alimentação hospitalar, após finalizar a sua implementação
Segurança alimentar
13-05-2026
O Conselho da União Europeia deu luz verde às novas regras em matéria de biocidas, prorrogando determinados períodos de proteção de dados. O novo regulamento integra o pacote legislativo «Omnibus X», parte da agenda de simplificação da União Europeia
Agroalimentar
11-05-2026
A Casa Ferreirinha, produtora do Douro e marca do portefólio Sogrape, anunciou, em parceria com a Fundação Gérard Basset, a abertura das candidaturas para as Bolsas Barca-Velha Golden Vines® MW 2026. Candidaturas até 14 de junho
Mercado
20-05-2026
A Danone Nutricia lançou o Fortimel DiaCare Protein, um suplemento nutricional oral (SNO) especificamente desenvolvido para a gestão nutricional da malnutrição associada à diabetes. Esta fórmula contém 20g de proteína por garrafa de 200ml, o que equivale a 27 % do Valor Energético Total (VET)
Agroalimentar
18-05-2026
O Encontro Hortofrutícola reuniu, a 30 de abril, vários intervenientes da cadeia de valor hortofrutícola, incluindo produtores, retalhistas, associações setoriais e autoridades fiscalizadoras, para debater os principais desafios do setor e identificar soluções para uma cadeia mais eficiente e colaborativa
Evento
14-05-2026
A GS1 Portugal promove, no próximo dia 27 de maio, em colaboração com o GPP, enquanto coordenador da Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar, a 2ª Conferência Internacional de Sustentabilidade, dedicada ao combate ao desperdício alimentar e à construção de sistemas alimentares mais eficientes
Projetos
12-05-2026
Algas marinhas, microrganismos e espécies naturais com potencial terapêutico estiveram no centro dos projetos desenvolvidos por estudantes finalistas da licenciatura em Biotecnologia da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) do Politécnico de Leiria, em Peniche, que exploraram soluções com aplicação nas áreas da saúde, cosmética e alimentação