Conferência sobre desperdício alimentar em setembro
FOTOGRAFIA: TheDigitalArtist/ PIXABAY
Chorizo e ZeroW são dois projetos com financiamento europeu que versam sobre o desperdício alimentar e resíduos na Europa. A 16 de setembro, numa conferência online a partir de Bruxelas, os dois projetos apresentarão as suas inovações
O projeto Chorizo debruça-se sobre a dimensão comportamental do desperdício alimentar, desenvolvendo inovações sociais e explorando de que forma as normas sociais, perceções e práticas diárias influenciam o desperdício em diferentes contextos.
Já o ZeroW propõe uma perspetiva sistémica, abordando o desperdício ao longo da cadeia alimentar – da produção primária ao consumo – com foco em inovações tecnológicas e intervenções políticas para estimular estratégias de redução do desperdício.
O evento juntará atores ligados à inovação, decisores políticos e peritos, na descoberta de ferramentas inovadoras e em discussões sobre embalamento, estratégias de política, e, de modo mais abrangente, sobre o caminho para um futuro com zero desperdício alimentar.
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