Uma análise ao padrão alimentar português
Os padrões alimentares saudáveis e os menos saudáveis estão associados a outros padrões de estilos de vida.
Esta realidade foi estudada para a população portuguesa no estudo EpiDoC 2 onde se avaliaram mais de 10153 pessoas.
Uma oportunidade para compreender de forma mais profunda a realidade alimentar portuguesa.
Alguns excertos
«Em conclusão, este estudo identificou os estratos mais vulneráveis aos padrões alimentares saudáveis (sexo masculino, jovem, menos anos de escolaridade, desemprego, emprego a tempo parcial, trabalho doméstico e residentes nas ilhas) entre os adultos portugueses.
Além disso, os padrões alimentares não saudáveis, caracterizados por uma menor frequência de consumo de sopa, vegetais, frutas, peixes, leite /produtos lácteos, menor consumo de água e maior frequência de consumo de carne foram significativamente associados a sintomas de depressão.
Estratégias para promoção do consumo de frutas e legumes [pelo menos 400 g por dia, a fim de cumprir as recomendações da OMS] e assegurar a ingestão necessária de produtos lácteos (2-3 porções por dia) e carne (37,5-112,5 g por dia), de acordo com o guia alimentar português, deve ser uma prioridade das políticas de saúde pública».
Pode consultar o documento aqui.
Fonte: ANIL