EUA quer banir gorduras trans dos alimentos até 2018
Os Estados Unidos querem diminuir o número de ataques cardíacos no país. Aquele país vai, definitivamente, avançar com uma medida que obriga as empresas a banir as gorduras trans, que estão associadas a doenças cardíacas, das suas comidas. As empresas têm três anos para cumprir esta ordem.
A Time noticia esta semana que as empresas alimentares têm até 2018 para remover uma das principais fontes de gordura artificial dos alimentos, provenientes na sua maioria de óleos parcialmente hidrogenados. As gorduras trans são um tipo especial de gordura que é produzido a partir de gorduras vegetais para uso na indústria alimentícia.
Em 2013, a U.S. Food and Drug Administration já tinha concluído que estes óleos não eram totalmente seguros para consumo humano. “Esta ação pretende reduzir a doença cardíaca coronária e prevenir milhares de ataques cardíacos fatais a cada ano”, explica o médico Stephen Ostroff .
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