Empresário investe €2,5 milhões numa unidade de transformação de produtos lácteos
Um empresário transmontano investiu 2,5 milhões de euros numa unidade de transformação de produtos lácteos, localizada no perímetro industrial de Mogadouro, distrito de Bragança, com capacidade para produzir 400 toneladas de queijo por ano.
O empresário Fernando Pais, mentor do projeto, disse que a nova fábrica, com entrada em funcionamento prevista para o início de novembro, vai empregar uma dezena de trabalhadores e terá capacidade para receber 120 mil litros de leite por dia e transformar 40 mil litros em queijo de diversas qualidades e sabores.
A nova unidade fabril vai produzir queijo de cabra, ovelha e vaca, nos quais serão introduzidos outros produtos endógenos tais como os frutos secos ou ervas aromáticas.
Fonte: Mensageiro de Bragança