Workshop "Cogumelos Silvestres na Restauração: Qualidade, Segurança Alimentar e Comercialização"
O Núcleo Empresarial da Região de Évora (NERE) vai receber, no dia 14 de março, o workshop sobre “Cogumelos Silvestres na Restauração: Qualidade, Segurança Alimentar e Comercialização”.
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Esta sessão, integrada no âmbito dos trabalhos da fileira do cogumelo, tem como objetivo perceber e alertar para os riscos associados à comercialização de cogumelos silvestres na restauração.
As inscrições, gratuitas e obrigatórias, devem ser feitas aqui.
Evento inserido no âmbito do Centro de Competências dos Recursos Silvestres (CCRES), que é promovido pela Associação de Defesa do Património de Mértola, e é organizado pela Terrius. Conta com financiamento do PDR2020 através do FEADER.