TECNIPÃO/PACKAGING: pontapé de saída do campeonato mundial do gelado é dado na Exposalão
Os principais desafios e prioridades dos setores da panificação e da embalagem vão estar em reflexão, no decorrer de um vasto programa de seminários e palestras que integra a 6ª edição da TECNIPÃO - Salão Profissional de Máquinas, Equipamentos e Matérias-primas para a Panificação, Pastelaria, Confeitaria, Gelataria e Chocolataria e PACKAGING - Salão Profissional de Embalagem, a decorrer de 12 a 15 de abril, na Exposalão.
A revista TecnoAlimentar é media partner do evento.
Um dos destaques do programa vai, contudo, para a realização do 'Gelato Festival World Masters', um campeonato que tem início, precisamente, na Batalha, na sexta-feira, dia 13, entre as 09h00 e as 18h00.
Razões mais do que suficientes para a organização do certame ter as melhores expetativas em relação a esta edição que se prepara para bater recordes no número de visitantes, esperando que ascenda a mais de 25 mil pessoas.
«Uma vez mais, reunimos na Exposalão a maior parte dos players destes negócios, esperando que, a exemplo das anteriores edições, os resultados alcancem a excelência.
O sucesso é-nos confirmado pela confiança que os expositores em nós têm depositado: entre 70 a 80% têm repetido, ano após ano, a sua presença, desde que a TECNIPÃO/PACKAGING abriu portas pela primeira vez, em 2002», afirma Paulo Amaral, diretor da feira, sublinhando que «este reconhecimento dá-nos confiança no bom trabalho que temos vindo a desenvolver».
Para além da panificação e da embalagem, o gelado é, nesta edição, o tema em destaque. É precisamente na Exposalão que tem início a «grande aventura» do 'Gelato Festival World Masters 2021', cuja edição europeia começa no dia 13 de abril, em Portugal, com organização da empresa Bensil - Benção Souto & Silva e tendo como palco o Centro de Exposições da Batalha.
Seminários e palestras
O programa de seminários e palestras é, este ano, recheado de temas que refletem a realidade, os desafios e prioridades dos dois setores em exposição.
Um dos destaques é a palestra sobre 'Como ter sucesso em vendas', na quinta-feira, pelas 15h00, dinamizada por Pedro Ruivo, especialista no aumento da produtividade de equipas de vendas.
Destaque também para o seminário 'O futuro da padaria e pastelaria - fraude alimentar no setor', que decorre na sexta-feira, a partir das 14h30, no Auditório da Exposalão, dinamizado pela ESSEGURANÇA e pela revista Tecnoalimentar; várias sessões sobre 'Controlo de embalagens com sensor 3D' dinamizadas pela IFM ELECTRONIC; uma sessão sobre marketing digital, no dia 12, entre as 16h30 e as 19h00, com a presença de vários especialistas; um encontro do clube de produtores de padaria e pastelaria do grupo Sonae, no sábado, entre as 09h00 e as 13h00; e a sessão 'Portugal 2020: Oportunidades para as Empresas em 2018', dinamizada na sexta-feira, pela HS CONSULTORES.
A TECNIPÃO, feira de excelência no mercado ibérico é uma oportunidade para contactar de perto com os players do mercado que oferecem os mais diversos instrumentos e know how para diferenciar o negócio que abrange, não apenas, a produção do pão mas também os ramos da padaria, chocolataria ou gelataria.
É aqui que todos os profissionais procuram as mais recentes inovações e tecnologias ao nível das máquinas e equipamentos, assim como uma grande variedade de técnicas, matérias-primas e ingredientes.
O certame é o único, em Portugal, que reúne num só espaço os ramos da panificação, pastelaria, confeitaria, gelataria e chocolataria e que, para eles, reserva um espaço para que se desenvolvam, em simultâneo com a feira, workshops, colóquios e demonstrações, que convidam à participação do público profissional.
A PACKAGING - Salão Profissional de Embalagem - reúne empresas que apresentam as novidades relativas ao sector, quer a montante: máquinas, equipamentos, acessórios e tecnologias; quer a jusante: a embalagem propriamente dita, cujos materiais diferem indo do plástico ao vidro, do cartão ao papel, passando pelo metal e outros materiais.
A feira está aberta de 12 a 15 de abril (quinta-feira a domingo), entre as 10h00 e as 19h00 e dirige-se a profissionais.
Para visitar a feira todos os profissionais deverão fazer a credenciação através dos links:
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