Saiba mais sobre o concurso NewFood
Vai realizar-se, no próximo dia 20 de janeiro, a segunda etapa da fase final do Concurso Newfood. Este concurso tem como objetivo a premiação de protótipos alimentares inovadores.
Na primeira fase do concurso foram apresentadas 16 ideias de novos produtos alimentares, tendo passado à seguinte (elaboração do protótipo) oito ideias. Os oito finalistas apresentam a concurso formas alternativas e inovadoras de consumo (protótipos) na área das carnes, castanha, cogumelos, doces, entre outros, tendo por base a valorização dos produtos endógenos.
Atendendo ao atual período de pandemia, e outros constrangimentos ocorridos, a fase final foi dividida em duas etapas. A primeira decorreu em julho de 2020 e a segunda terá lugar no próximo dia 20 de janeiro às 14:30, quando serão escolhidos os vencedores.
As apresentações dos concorrentes, realizadas por zoom, são abertas ao público, devendo os interessados aceder ao link.
O concurso NewFood, tem um total de 30 mil euros em prémios, é promovido pela UTAD e desenvolvido no âmbito do projeto NEWFOOD – Food Technologies Valorization que é cofinanciado pelo NORTE2020, FEDER e Estado Português (operação NORTE-01-0246-FEDER-000043).