Produtores biológicos, investigadores e chefs reúnem-se no V Colóquio Nacional de Horticultura Biológica
No V Colóquio Nacional de Horticultura Biológica (VCNHB), que decorrerá nos dias 11 e 12 de maio, na Aula Magna Instituto Politécnico de Viseu, vamos falar, discutir, trocar ideias e experiências, mas propomos não ficar só por aí. E se pudermos de facto saborear produtos hortícolas biológicos?
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No jantar do Colóquio, no dia 11 de maio, às 20h, no Parque Aquilino Ribeiro, em Viseu, propomos juntar os participantes do colóquio com produtores biológicos da região de Viseu e com Chefs.
Com os produtos fornecidos pelos produtores Casa de Mouraz, Cynatura, Ecoseiva, Ervital, Lafobio, Queijaria Povolide, Quinta Bacelo, Quinta d’Arminho, Quinta da Comenda, Quinta d’Oiro e Sebastião Machado, os Chefs António Alexandre e Luís Almeida vão confecionar um jantar saudável e sustentável, acompanhado por um bom vinho da região e boa conversa.
E o projeto Horta de Deméter, espaço de combate às desigualdades sociais através da horticultura e das artes performativas e visuais, também marcará presença.
O VCNHB é uma iniciativa da Associação Portuguesa de Horticultura (APH), em parceria com a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viseu (ESA / IPV) e a Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro (DRAP Centro) e conta com o apoio da Câmara Municipal de Viseu e do CERNAS-Centro de Recursos Naturais, Ambiente e Sociedade.
Consulte o programa e inscreva-se aqui.