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Revista TecnoAlimentar

NORTADA, a cerveja brava de origem portuguesa

NORTADA, marca de cerveja premium portuguesa, acaba de lançar uma nova gama com receitas totalmente renovadas e novos estilos que oferecem ao consumidor novas sensações. São a energia, o poder e a consistência do vento do Norte (nortada) que caracterizam esta cerveja tão única.

Disponível em garrafas de 33 centilitros, a nova gama destaca-se pela sua inovação, autenticidade e pela elevada qualidade das suas cervejas, representadas em 4 estilos emblemáticos: A Marzen, uma cerveja leve de cor cobreada e espuma marfim que destaca​ o sabor do malte (pão e ligeiro torrado). De corpo médio,​ seca e com um leve amargor, a Marzen tem 5,8% de álcool. Já a Lager, com 5% de volume de álcool, apresenta-se como uma cerveja clara, cor amarelo palha a dourado, com aroma e​ sabor dos maltes claros​. A IPA, uma cerveja clara de cor dourada, com aroma cítrico e herbal.​ lupulada e de amargor destacada, com 5,6% de álcool. Ao provar a Dark Lager, 5,2% de álcool, vai encontrar uma cerveja escura, cor castanho a preto, com aroma e sabor​ dos maltes torrados, notas de café e amargor suave.​

Cervejaria NORTADA totalmente renovada

Com o mesmo nome e o mesmo espírito inquieto, a Cervejaria NORTADA reabriu portas, no centro da cidade do Porto. No espaço funciona, além da Fábrica de Cervejas Portuense, um brewpub e restaurante, totalmente renovados, assim como a carta, que conta com novos pratos, confecionados com cerveja, incluindo as sobremesas.