A nova mercearia saudável onde 99% dos produtos são "gluten free"
Um ano após a abertura do restaurante Club Life, no Porto – espaço dedicado à alimentação natural e saudável – o projeto ganha agora uma nova extensão e apresenta o conceito Empório Club Life: uma mercearia de produtos saudáveis, que tem como objetivo tornar o consumo deste tipo de produtos mais regular e acessível.
«A nossa intenção é permitir que as pessoas possam facilmente integrar uma alimentação saudável no seu dia-a-dia, disponibilizando os nossos produtos de forma prática, através de encomendas que podem ser levantadas no nosso espaço ou entregues em casa», explicam Guilherme e Maria, os proprietários do Club Life e mentores deste novo conceito.
A ideia para avançar com o projeto surgiu durante a quarenta, período durante o qual o casal, fruto de todas as condicionantes existentes, se apercebeu da falta de alternativas, na área do Porto, no que diz respeito ao acesso a refeições saudáveis para confecionar em casa. «Fomos abordados por vários clientes do nosso restaurante que nos questionavam como poderiam ter acesso a alguns dos nossos produtos enquanto estavam confinados em casa, de forma a poderem manter os seus hábitos de alimentação saudável», contam.
Com propostas para todos os gostos, no Empório Club Life é possível encontrar uma diversidade de snacks e produtos (incluindo opções veganas), prontos a consumir ou pré-confecionados para serem finalizados, de forma simples, em casa.
Quiches variadas, coxinhas de frango ou de cogumelos, muffins veganos, bolinhos de bacalhau ou burger boxes (com hambúrgueres clássicos, veganos ou de salmão) são apenas algumas das opções. Da carta constam também alguns dos produtos “estrela” do espaço Club Life como a granola caseira, a pasta de amêndoa e de amendoim, a manteiga ghee ou o pão de queijo feito com queijo da ilha.
E porque a comida saudável não tem que ser “sem graça”, não faltam igualmente sugestões para os mais gulosos como a tarte de brigadeiro ou de caramelo salgado, o cheesecake de abóbora ou a nutella vegana, entre outras. Destaque ainda para as propostas de vinho, branco e tinto, da região do Douro, fruto da política de parcerias que o Club Life tem com produtores locais.
«À semelhança do que acontece no restaurante e na cafetaria, todas as propostas do Empório são feitas à base de ingredientes naturais, sem recurso a qualquer aditivo ou a elementos previamente processados. 99% dos nossos produtos são gluten free. O nosso desafio passa por encontrar alternativas que nos permitam criar propostas apetitosas, sem descurar o sabor ou mesmo o aspeto visual, porque acreditamos que os olhos também comem», referem.
De forma a ajudar na adoção e manutenção de hábitos saudáveis de alimentação, todos os produtos vêm acompanhados de uma tabela nutricional, elaborada pela equipa de nutricionistas que está associada à marca Club Life.
Os produtos do Empório Club Life podem ser adquiridos através da loja online, acessível através do Facebook e Instagram da marca, ou no corner físico presente no espaço Club Life, na baixa do Porto. O levantamento das compras pode ser feito na loja ou através de um serviço de entrega ao domicílio.