Sustentabilidade e redução da pegada de carbono na logística da indústria alimentar - caso da Lactogal
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A sustentabilidade na cadeia logística da indústria alimentar tem vindo a afirmar-se como uma prioridade estratégica num contexto marcado pelas alterações climáticas, pela pressão regulatória e pelas exigências crescentes dos consumidores.
A natureza perecível dos produtos, as exigências de segurança alimentar e a necessidade de uma distribuição ampla e eficiente tornam a logística deste setor especialmente desafiante. É neste cenário que empresas como a Lactogal têm vindo a implementar soluções inovadoras com o objetivo de reduzir a sua pegada de carbono sem comprometer a competitividade.
Estratégia
A transição para modelos operacionais mais sustentáveis é impulsionada tanto por compromissos internos como por metas nacionais e europeias de neutralidade carbónica. A Lactogal estrutura a sua estratégia de sustentabilidade em três pilares: a origem consciente, com foco nas boas práticas a montante; as atividades responsáveis, que promovem a eficiência na gestão de água, energia e emissões; e o valor partilhado, que reforça a relação com os consumidores e comunidades. Estes pilares não são apenas orientações teóricas, mas traduzem-se em ações concretas e mensuráveis, aplicadas a todas as etapas da cadeia de valor, da produção à distribuição.
No domínio da área logística, a empresa tem implementado um conjunto de projetos estratégicos que se destacam pelo seu impacto ambiental positivo e pela integração de tecnologias mais limpas e eficientes. Um dos exemplos mais relevantes é a reestruturação da rede de distribuição. A reorganização dos centros logísticos e a adoção de modelos de transporte mais eficazes permitiram reduzir significativamente os quilómetros percorridos, com efeitos diretos na diminuição das emissões de dióxido de carbono associadas ao transporte. Esta reorganização permite ainda uma maior proximidade aos principais pontos de consumo, reduzindo os tempos de entrega e melhorando a frescura dos produtos (...)
Autores Guilherme Pereira, João Pedro Silva e Isabel Couceiro da Costa, Lactogal, S.A.
Leia o artigo completo na TecnoAlimentar nº 43, abril/ junho de 2025, dedicada aos desafios na logística da indústria alimentar.
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