TecnoAlimentar, Revista da Indústria Alimentar

Gressino de cenoura: aceitação sensorial em crianças 18-08-2025

Gressino de cenoura: aceitação sensorial em crianças

O desenvolvimento de novos produtos alimentares destinados às crianças tem ganho crescente atenção na indústria alimentar, refletindo a importância de uma alimentação equilibrada na infância, crucial para um desenvolvimento saudável.

Inovação 14-08-2025

Dez equipas selecionadas pelo AgriFood Disruptor

O Agrifood Disruptor, programa promovido pela BGI Sustainable Ventures e cofinanciado pelo EIT Food, vai já na sua terceira edição. A edição de 2025 selecionou 10 equipas

Produtos 12-08-2025

Vinhos Quinta Vale D. Maria premiados em ranking internacional

Os vinhos da Quinta Vale D. Maria foram premiados no ranking internacional “Great Wines of the World 2025”, que reconhece, anualmente, os melhores vinhos do mundo

Produtos 06-08-2025

Marca portuguesa de amêndoas vence prémio de gastronomia

A marca portuguesa de amêndoas Better With conquistou o Great Taste Award 2025, atribuído ao sabor Cinnamon and Coconut (Canela e Coco)

Processamento 01-08-2025

Definidas normas de aromatização de bebidas espirituosas

O Ministério da Agricultura e do Mar publicou, a 31 de julho, a portaria que estabelece as normas complementares relativas aos métodos de produção tradicionais de aromatização de brandy, aguardente vínica e aguardente bagaceira

Feiras 30-07-2025

Lisbon Food Affair em Lisboa em fevereiro

A Lisbon Food Affair estará de volta à FIL entre 9 e 11 de fevereiro para mais uma edição dedicada aos sectores da Alimentação, Bebidas, Equipamentos e Tecnologias para a Indústria e Canal Horeca

Produção 19-08-2025

Vão abrir candidaturas para pequenos investimentos agrícolas

O Plano Estratégico da Política Agrícola Comum (PEPAC) anunciou para “breve” a abertura de concursos LEADER para apoio aos pequenos investimentos nas explorações agrícolas

Produtos 13-08-2025

Vieira lança novo sabor na gama Digestive

A Vieira lançou uma inovação na sua gama Digestive: Bolacha Digestive com Pepitas de Chocolate

Política europeia 08-08-2025

PAC: Comissão apresenta proposta simplificada

Intenção da Comissão com a nova Política Agrícola Comum (PAC) é trazer estabilidade e previsibilidade, com 300 biliões de euros de apoio e resposta a crises

Mercado europeu 05-08-2025

Comércio agroalimentar na UE com excedente

As exportações agroalimentares na União Europeia alcançaram 20,1 biliões de euros em abril deste ano, de acordo com a Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural da União Europeia

Feiras 31-07-2025

Lisboa recebe feira de logística em outubro

A LogiPack 2025 é um evento profissional dedicado aos setores da Embalagem e da Logística. Acontece em Lisboa, na FIL, de 21 a 23 de outubro

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Nº 43, abril/junho 2025

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