Regenerative Wine Fest regressa a 16 de maio
D.R.
Na terceira edição, o evento reúne, na Herdade das Servas, no Alentejo, produtores e especialistas para debater práticas regenerativas na viticultura
O Regenerative Wine Fest regressa à Herdade das Servas, no Alentejo, a 16 de maio, para dar a conhecer e a provar os benefícios da agricultura regenerativa. Palestras, conversas de campo, provas de vinho e experiências gastronómicas criadas exclusivamente com produtos regenerativos compõem a programação do evento, aberto a todos os interessados, dos especialistas aos curiosos.
Nesta edição, o coletivo de produtores associado ao festival aumenta para 15 participantes, todos alinhados com práticas de viticultura regenerativa.
“Esta é uma iniciativa coletiva, porque a transição para a agricultura regenerativa tem de ser um projeto unificador ao longo de toda a cadeia de valor, dos produtores ao consumidor. O objetivo deste evento é esclarecer, inspirar e promover soluções que possam colocar Portugal na linha da frente da viticultura regenerativa, um caminho que o setor terá necessariamente de seguir nos próximos anos”, afirma Luís Serrano Mira, proprietário da Herdade das Servas, produtor fundador e anfitrião do evento, citado em comunicado.
Aberto ao público, o festival inclui várias iniciativas de sensibilização e participação, envolvendo diferentes intervenientes do setor, da academia ao consumidor, passando pelas cadeias de distribuição.
Entre os temas em debate estarão a ligação entre a saúde dos solos e a saúde do consumidor, bem como os desafios da comunicação transparente e credível sobre a viticultura regenerativa. As conversas estendem-se do palco para o campo, convidando os participantes a conhecer no terreno as práticas implementadas pelos produtores e os seus benefícios diretos para as vinhas e para o ecossistema agrícola.
Ao longo de todo o dia, será também possível conversar e provar os vinhos dos produtores associados à iniciativa. Este ano, aos produtores presentes na edição anterior - Adega Mayor (Alentejo), Família Nicolau Wines (Lisboa), Herdade das Servas (Alentejo), Herdade dos Grous (Alentejo), Monte da Raposinha (Alentejo), ODE Winery (Tejo), Paulo Coutinho (Douro), Pupa Vinhos (Alentejo), Quinta da Costa do Pinhão (Douro), Quinta da Covela – Lima & Smith (Vinhos Verdes), Reynolds Wine Growers (Alentejo), Tapada de Coelheiros (Alentejo) e Vale dos Ares (Vinhos Verdes), juntam-se a Fita Preta (Alentejo) e Quinta de Adorigo (Douro).
A gastronomia também integra a experiência, dando a provar o impacto da agricultura regenerativa na produção alimentar. Ao almoço, a proposta será um barbecue de pratos e petiscos preparados com produtos regenerativos. Já ao jantar, a experiência consiste num menu de degustação preparado pelo chef Ricardo Gonçalves no Legacy Winery Restaurant, restaurante da Herdade das Servas.
Os bilhetes já estão disponíveis no site do evento, com preços especiais para reservas efetuadas até 10 de maio.
Outros artigos que lhe podem interessar