Feira Digital do Queijo Serra da Estrela com balanço positivo
O município de Fornos de Algodres, no distrito da Guarda, fez hoje um balanço positivo da Feira Digital do Queijo Serra da Estrela, que promoveu online para ajudar os produtores locais no escoamento do produto.
A autarquia de Fornos de Algodres promoveu o certame entre os dias 1 de março e 4 de abril, na plataforma digital obomsabordaserra.pt que foi criada em março de 2019 para promoção e venda dos mais característicos produtos endógenos locais, com destaque para o queijo Serra da Estrela.
Segundo o vereador Bruno Costa, responsável pelo pelouro do Ambiente e das Alterações Climáticas na Câmara Municipal de Fornos de Algodres, durante o mês de março foram vendidos «para cima de 300 queijos».
As compras foram feitas por consumidores de norte a sul do país e verificou-se «uma maior percentagem de vendas», da ordem dos 37%, para a zona de Lisboa.
Bruno Costa lembrou que em finais de 2018 existiam dois produtores de queijo no concelho com certificação Serra da Estrela DOP (Denominação de Origem Protegida). Em 2019, após a criação da plataforma digital "obomsabordaserra.pt", o número aumentou para quatro e, em 2020, surgiu um novo produtor.
Segundo a autarquia, na área geográfica de produção de queijo Serra da Estrela, que engloba 18 concelhos, de acordo com dados da ESTRELACOOP - Cooperativa dos Produtores de Queijo Serra da Estrela, Fornos de Algodres «é o único município que aumentou os produtores certificados (DOP) nos últimos anos, estando em contraciclo com os restantes municípios».
Fonte: ANILACT