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Notícias em Destaque na Revista TecnoAlimentar
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Os profissionais do setor de frutas e legumes podem agora encontrar uma lista prévia dos expositores que confirmaram sua participação na Fruit Attraction 2022 no site. A feira é organizada pela FEPEX e IFEMA MADRID e decorrerá de 4 a 6 de outubro.
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A produção de arroz na Europa, que se identifica exatamente com o tipo Japonica, corresponde a 0,4% da produção mundial, mas a 77% da orizicultura da União Europeia.
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Um ovo que não é ovo, mas até parece, e almôndegas de vegetais com farinha de inseto foram os outros produtos distinguidos na competição promovida pela PortugalFoods e que dá palco à inovação sustentável feita por jovens estudantes.
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A Comissão Europeia autorizou a utilização do novo alimento “miolo de sementes da variedade comestível de Jatropha curcas L” para uso como tal, cristalizado ou conservado com açúcar e sob a forma de frutos de casca rija transformados, ou em cereais.
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As Carnes da Montanha estiveram em destaque no 11º Concurso Nacional de Carnes Tradicionais Portuguesas, promovido pela CNEMA e pela Qualifica/oriGIN Portugal, que tem como objetivo premiar, promover, valorizar e divulgar os produtos tradicionais.
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Num sistema de produção são necessárias soluções de identificação para a identificação e a localização de peças nos transportadores, nos produtos, nas embalagens, etc., desde a entrada das mercadorias até ao seu envio.
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