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Transformação

Notícias e Informação Técnica na Transformação de Produtos Alimentares.

Investigadores criam novos Snacks a partir de proteínas de Ovos

Investigadores criam novos Snacks a partir de proteínas de Ovos

30 abril 2015, quinta-feira

Workshop: “INOVAGRO – Inovação e Qualidade na Transformação”

Workshop: “INOVAGRO – Inovação e Qualidade na Transformação”

13 março 2015, sexta-feira

Aditivos Alimentares: uma “tendência natural”

Aditivos Alimentares: uma “tendência natural”

10 fevereiro 2015, terça-feira

Inovar em Produtos Minimamente Processados

Inovar em Produtos Minimamente Processados

06 fevereiro 2015, sexta-feira

Incorporação de Frutas e Legumes em Alimentos Transformados é cada vez mais frequente

Incorporação de Frutas e Legumes em Alimentos Transformados é cada vez mais frequente

04 fevereiro 2015, quarta-feira

Empresa produz primeiro Leite de Burra Embalado

Empresa produz primeiro Leite de Burra Embalado

03 fevereiro 2015, terça-feira

Workshop: Transformação de Pequenos Frutos

Workshop: Transformação de Pequenos Frutos

15 janeiro 2015, quinta-feira

Inovações no Produto Alimentar: as 7 principais tendências de 2014

Inovações no Produto Alimentar: as 7 principais tendências de 2014

27 novembro 2014, quinta-feira

Conservante alimentar potencia efeito dos antibióticos contra bactérias

Conservante alimentar potencia efeito dos antibióticos contra bactérias

26 novembro 2014, quarta-feira

Carne Bovina: sabe verdadeiramente o que está a comer?

Carne Bovina: sabe verdadeiramente o que está a comer?

23 outubro 2014, quinta-feira

Fruteiras Tradicionais do Algarve: Tradição e Inovação

Fruteiras Tradicionais do Algarve: Tradição e Inovação

20 outubro 2014, segunda-feira

Projeto europeu NOSHAN visa transformar resíduos alimentares em comida para animais

Projeto europeu NOSHAN visa transformar resíduos alimentares em comida para animais

16 outubro 2014, quinta-feira

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Homogeneização
Tecnologia: 7 grandes avanços na Indústria Alimentar
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As embalagens inovadoras no combate ao desperdício alimentar e ao impacto ambiental
Efeito da relação pH/temperatura muscular post-mortem na qualidade da carne maturada
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