Canadá: setor do leite em crescimento
Entre 2009 e 2015, a indústria do leite do Canadá registou um aumento de 26% de vendas e em transformação de 24%, o que converteu o setor num importante dinamizador económico do país.
O Produto Interno Bruto (PIB) aumentou de 11.600 milhões de dólares em 2009 até alcançar os 15.200 milhões em 2015, segundo a informação “Atualização dos Impactos Económicos da Industrial do Leite Canadiana em 2015”.
O estudo destaca que a importância do setor reside nos postos de trabalho que geram a tempo inteiro, 221 mil em 2015, mais 3% que em 2013.
Apesar da redução da mão de obra nas explorações, aumentou o número de postos de trabalho nas atividades de transformação que acrescentam valor.
O Canadá conta com 11.683 explorações de produção de leite e o seu setor do leite caracteriza-se por uma grande concentração regional, sendo as províncias de Quebec e Ontário que concentram o maior número de explorações, 5.766 e 3834, respetivamente, e lideram a produção de leite do país.
Embora o número de explorações tenha reduzido em 4,5% desde 2013, a produção total de leite cresceu até alcançar os 82 milhões de hectolitros em 2015, o que supõe um aumento de 5% face a 2013.
Segundo os dados avançados, das 444 fabricas de transformação de leite existentes no Canadá e cujo valor de produção em 2015 alcançou 17 mil milhões de dólares, 165, cerca de 37,2%, concentram-se em, Quebec e 141, 31,8%, em Ontário.
Fonte: Agrodigital